Home made Pizza

忘了是哪個周末，兩個人在家閒來無事決定挑戰手作Pizza，從揉麵到成型可以入口，通通自己來，礙於現在肚子已經大到會卡到桌子，所以前端的揉麵、甩麵皮的工作就是John來動手，我呢~~就負責動口就好，自己在家作的好處就是想吃什麼就放甚麼，所以我的餅皮依舊是以全麥粉為底，加上ㄧ些高筋麵粉還有溫糖水、酵母跟一點橄欖油還有鹽巴，就這樣隨意和和到麵糰濕滑就把它晾在一邊發酵不理它了。

接下來就是準備Topping，
有義式乾香腸、橄欖、洋蔥、洋菇、朝鮮薊、紅黃椒，將該切片的切片切絲的切絲。
至於番茄醬底我是用現成的調味過的番茄泥再加一點香料鹽巴等調味略煮一下而已，當然Pizza最重要的就是上頭的起士，我用了馬茲瑞拉跟我和John最愛的法國康提~

大約經過一個多小時麵糰漲大到三四倍大就可以開始作餅皮了，先拍打把發酵後的空器拍出稍為揉一下就分成約一個饅頭的大小，總共切出了六小團，這時候John很堅持他要用甩的，看他空拋轉圈...架勢還不錯但是餅皮好像還是沒有變大，最後還是出動趕麵棍，橄成我們都喜歡的薄餅，然後就放在烤箱付贈的Pizza烤盤上，準備進入下一個階段了~

抹上基底的番茄醬，接著就是將各式各樣的蔬菜隨意擺放。
然後放上香腸和朝鮮薊跟橄欖

再豪氣的灑上馬茲瑞拉跟康提，這樣就可以準備進烤箱了，在放topping的時候我已經先將烤箱預熱到200度，放近去烤約15-20分鐘就可以了。








這就是二十分鐘後出爐的成品啦！有職業水準吧~
這個晚上我們陸陸續續總共考了四個Pizza，每個口味都不一樣(我家隔壁有人吃素，所以也作了素的口味)，這手作Pizza初體驗算是大成功啦~~

我的新廚房

結婚後搬回來住開始，我就一直碎碎念廚房的工作檯太小，每次要做菜總是沒有足夠的空間可以擺放東西，沒有辦法先把要處理的東西一次搞定，非得做完一樣菜才可以接著做下一樣，搞到最後就很不喜歡做中餐，因為需要準備的東西太多了，小檯面根本放不下，所以這一年多家裡其實大不分是煎個牛排、煮個義大利麵或是弄個乾拌麵就打發一餐。

一直到這趟從美國扛了個烤箱回來，再加上明年baby出來以後可能還有很多機私頭需要擺放的空間，我才開始積極的去實現定做工作檯的計畫~~

感謝心素派的張製作帶我到公司附近的廚具工廠，讓我可以在我的預算之內訂做了一個耐熱耐敲耐打的石英石工作檯。

剛好有個包鳳問我法式鹹派Quiche怎麼做?就在工作檯裝好的第二天我就迫不急待的請朋友來家裡試用，我負責準備材料，包鳳親手操作，我們兩個通力合作烤出了看起來美味而且健康的成品。
因為今天有兩個孕婦，所以餅皮我選擇用全麥麵粉製做，內餡大多是新鮮的蔬菜，整個派最不健康的部份應該就是奶油跟培根吧!

這天剛好也有個孕婦朋友有空可以過來，聊生活、聊孕事，天南地北無所不聊，四張嘴巴六個人吃吃喝喝的過了一個愉快的周末午後，我想工作檯跟烤箱的功能測試應該算是大成功吧!

Croque Monsieur 早安!寇克先生

在法國的時候到咖啡館吃早餐是一件很奢侈的事情，但是也是在早餐的時候才能享受到美味的Croque Monsieur ou Croque Madame，一大碗的cafe au lait加上烤的香噴噴的Croque Monsieur，真的是人間一大享受！

自從搬回了新烤箱以後，常常都想做一些烤箱料理，正巧家裡該有的材料都有，週末的早餐就在家裡來點法式風情的Croque monsieur et Corque madame(寇克先生跟寇克太太)，其實說穿了寇克先生就是起士火腿烤吐司，寇克太太就是在上頭加顆蛋，很簡單的材料卻有無限的好滋味!

材料:
吐司、法式火腿、起士片&絲、奶油、牛奶，這些是基本材料
我另外加了Dijon的有子芥茉跟豆蔻粉

做法:

吐司先塗好奶油，放上火腿片跟起士片
蓋上另一片吐司
將起士絲加些許牛奶跟芥末還有豆蔻粉拌勻之後
均勻的抹在吐司的最上層
然後就可以進烤箱用200度烤10分鐘
美味的寇克先生就完成了。

出爐的這就是寇克先生，我這次時間沒有控制好多烤了三分鐘，所以周圍有點焦，烤東西的時候最好還是要顧一下比較安全

在寇克先生上頭擺個太陽蛋，這就變成寇克太太了，兩種吃法各有千秋，單吃寇克先生吃到的是撲鼻的起士香，加上一顆太陽蛋將麵包沾上濃濃的蛋黃，蛋香與火腿起士融合又多了一層滋味，兩種味道我都很喜歡，週末的早晨滿室烤起士的香味伴著咖啡香，寇克一家人跟濃濃的咖啡牛奶，誰說要到法國才能有法國味呢?

在我家也可以有法國香!

高層次超音波

今天下午特別休假去做了高層次超音波，只為了確定baby到現在的狀況一切OK，之前一直在猶豫需不需要花錢去做這樣的撿查，畢竟在台灣孕婦做的超音波撿查已經比歐美國家多了很多次，但是看到前幾週新聞報導，因為產前的撿查疏忽在小孩生下來後才發現手有問題或是心臟有問題，難免讓我們心裡有點不安，最後決定還是花點錢去確認baby的各個器官、外觀等是沒有問題的。

baby超音波

進去診所前不斷的跟baby溝通，跟她說今天要幫她照相，要跟醫生合作不要像之前一樣躲貓貓，讓我們可以看看她長的模樣，果然有溝通有差，三點到診所準時開始照超音波，女醫生一邊掃一邊開是介紹這是手、這是腳、心臟、肝、腎...，他說話的聲音很小，有一度我差點要睡著了，超過三十分鐘的詳細檢查，該看的都看到了，雖然我們看的懂得東西真的只有一點點，最後聽到醫生說一切正常，這樣就夠了。

報告出爐

昨天到醫院去看羊膜穿刺的報告，還是照平常產檢的流程，不過這次的超音波要看baby的外觀、心臟...，但是無奈baby又一次的不配合，這次整個人趴的好好的，還拿一隻小手當枕頭睡得很安穩，動都不動搞的超音波醫生只好說下次再看吧!
接著到診間看報告，醫生說一切正常是個女娃娃，而且我可以跳過我最害怕的耐糖測試，大家都說羊膜穿刺很可怕，但是說實在的我覺得還好，比去捐血還不痛，回家後也沒有太大的不適。不過耐糖測試就不一樣了，要超不愛吃甜食的人喝下甜到膩死人的糖水，我想到就頭皮發麻，不過還好的是醫生說，照之前每次驗尿的結果，我不是高危險群可以不用喝糖水，很高興可以跳過這個檢查。
回家後忙著煮晚餐，就要John打電話跟媽媽說，婆婆聽到是女生高興的不得了，不過就是可惜了她之前買了一堆男娃娃的衣服，我想她應該會趁感恩節跟聖誕節的折扣日再去大肆採購吧!

羊膜穿刺

因為高齡所以醫生通常都會建議做羊膜穿刺，一直以來我也沒有想太多，時間到醫生說該作甚麼我就做甚麼，今天一早就去三總找黃醫生報到，之前有不少人跟我說很恐怖、很痛、很不舒服...，但是常挽起袖子捐熱血的我總覺得那根針應該不會比捐血的針粗應該還好吧，有些時後神經大條一點日子會比較好過。
就這樣躺上病床，先是用超音波仔細的確認寶寶的位置，不知道是不是因為一早我又吃得飽飽的，所以這次baby的活動力還不錯，邱小妹第一次看到超音波底下的小小周，高興得不斷問醫生這是脊椎嗎?這是手嗎?那是心臟再跳ㄝ...，醫生也慢慢的跟我們說這是手這是腳...仔細的介紹各個部位，接著醫生確定好位置確定好後就開始消毒我的肚子，說真的連針的大小粗細我都沒看到，就看到超音波下有個亮亮的白點，不到五分鐘一切就搞定，接下來醫生就是交待回家要平躺，這幾天不要提重物，到外面休息一下就可以回家了。
因為黃醫生也是我的產撿醫生，所以也順口問了這幾天腳痛的事情，醫生說因為現在開始會分泌一些激素讓我的骨盆慢慢得鬆開，所以有時候一個姿勢不對就很容易有些痠痛的產生，除非痛到不能接受，才會開些止痛藥，不然就是忍一下過去就好。就這樣亂聊一通發現貴帥醫生竟然也是人醫會的成員，果然好醫生都是有愛心的啦~~

四個月啦

這是七周多在北醫的照片，已經可以看到小小的人形，大家說的孕期不適在我身上都沒有發生，天天就是吃飽飽睡飽飽的當個快樂的孕婦。到了12周已經確定要到三總產檢，其實換醫院最重要的因素，是爸爸也可以一起進超音波房間，跟我一起感受小生命帶來的驚喜，這周產檢的時候也跟醫生確定孕期已經進入安全期，可以坐飛機出國啦，檢查完後一周我就飛到美國去公婆家放大假去了。
這一趟出國最不舒服的時候是作飛機的時候，一向愛坐飛機愛吃飛機餐的我，這回竟然開始有不舒服的感覺，食慾一整個變差，到最後幾個小時還有想嘔吐的感覺，在飛機上的小空間也讓我坐的不舒服沒有辦法好好休息，以後懷孕坐長程的飛機真的要好好的考慮一下了!

放了兩個星期的大假回到台灣後，又到了每月一次該產檢的時間，雖然我們兩夫妻都不急著知道是男是女，但心急的公婆早就忍不住的採買了各式男男女女的小衣服，為了不讓他們花太多錢，還是想這次如果可以看出來就好，沒想到小人還是不配合，這次睡的可熟了，整個捲的像蝦子一樣，任憑醫生怎麼逗弄就是不肯動一下，所以性別這件事只好等到下回分解啦

新流感~不敢

這兩天因為H1N1感染人數越來越多，各大新聞媒體也開始密集的報導相關的議題，早在兩個星期前我也開始變成口罩族，每天搭捷運的時候都不忘戴上口罩，畢竟現在的身體需要特別的注意，不能跟以前相比，為了baby的安全也只好忍受一下戴口罩的不適。
昨天快下班的時候，跟我交情很好的行政突然跑來警告我，要我從今天開始戴口罩上班，因為公司有一個員工家裡有疑似新流感的患者，當然那位同事接到家人的電話後，馬上就離開公司回家作自主管理，說真的我一時之間沒有辦法接受新聞熱門話題竟然會在我們辦公室出現，也只能自我安慰只是疑似還沒有確認不會有事的，沒想到今天上班的時候收到最新消息，這位同仁也確定感染H1N1，頓時不知道自己該怎麼辦，下星期二要出發去美國了，我到底應不應該上班呢?
雖然一早公司已經在各樓都放了酒精消毒水，跟一個額溫槍，要求大家戴口罩、消毒雙手、勤量體溫，稍稍讓人覺得安全一點，但到了下午跟我同層樓又有一個同事量到近38度的高溫。
想想只要再上四天班就要出國了，到底敢不敢賭上一把呢?
回國之後還要面臨另一個抉擇，疫苗上市後~打~~不打?

世事難料

上週四John突然跟我說公司要派他回美國出差，預定這個周末出發為期一個星期，被婆婆下達禁足令今年不能去歐洲玩的我，當然不放過機會順著話題說"那不然我跟你一起回家看爸媽吧"，當天晚上就請示婆婆啦，她的回答也在我預想之內，雖然飛美國跟飛歐洲花的時間不相上下，但"回家"跟"出去玩"可就是兩碼子事，公婆很開心的等著我們回去。
會做這樣的決定除了這趟只要花我一個人的機票錢外，最重要的原因是這兩天公司開始做內部改裝，我們這樓開是要拆隔間重新裝潢，為期一個月，每天都會有人在這敲敲打打的，除了吵之外最恐怖的是後期聽說會有濃濃的強力膠的味道，我想最好還是能避就避，所以就匆促間決定回美國去放大假啦~~

真的道歉就可以嗎?

上週五的晚上跟John的兩個同事到GB聚餐，吃飽喝足大夥聊的正開心的時候，突然"碰"的一聲嚇到了我，原來是我背後兩桌的地方有個小孩玩氣球玩到破掉，被嚇到後拍拍胸口也就沒事大伙繼續聊天。
隔不到五分鐘突然聽到有個男生在喊"你給我道歉..."才轉過頭去就看到我背後那一桌的男生(A男)拿著水杯要去潑弄破氣球的那桌客人，接著就聽到A男跟那位小朋友的媽媽開始對罵了起來，我們一夥人正覺得奇怪有必要這樣大驚小怪的嗎?接著就聽到坐在我背後的A女(A男的女友)突然發出很大的喘氣聲，原來A女有過度換氧症不能夠受驚嚇，也不知道她是被氣球嚇到還是被男友去跟人家對罵嚇到，只聽到她換氣的頻率越來越快，這時A男才轉回來拿著紙袋罩著女友的臉，繼續大叫"叫救護車、給我袋子...叫救護車、給我袋子..."並不時的喊叫"你跟我女朋友道歉..."，我們這一夥人只好偷偷的講"不是應該先安撫他女朋友嗎?道歉這麼重要嗎?道歉就會好嗎?"
這時還好有ㄧ個看似有醫學背景的人來協助，開始用和緩的語掉詢問同時幫忙用袋子讓她可以慢慢的穩定呼吸，當然救護車來的時候她的狀況已經穩定下來，也就沒有被送到醫院。
當救護車走後A男竟然大聲的責罵服務生"他們人呢?你們怎麼讓他們走，他們還沒有跟我女朋友道歉..."當他的話題又圍繞著道歉這一回事的時候我們真的已經完全的被打敗。
當事請發生的當下如果A男好好的安撫女友，而不是急著找人道歉負責是不是情況就不會變得如此危急?

「過度換氣症候群（hyperventilation syndrome，HVS）」常見症狀。其好發於15～55歲年齡層，主要是人腦得到「缺氧」的錯誤訊息，短時間呼吸過度，每分鐘通氣量超過人體正常代謝需求，使血液動力及生化成分改變。在呼吸過度的情況，二氧化碳將大量呼出體外，造成低二氧化碳血症及呼吸性鹼中毒（因呼吸速率加快致二氧化碳大量呼出體外，使血液呈鹼性），進而出現後續症狀。
病情發作時的處置，改善過度換氣最重要是調整呼吸頻率，理想作法是進行腹式呼吸。」做腹式呼吸時，壓住病患胸部上方，吸氣時將腹部挺起來，避免胸部往上挺；吐氣時則將腹部縮回。吸氣與吐氣的比例為1：2，吐氣要久一點，約做5、6次就可逐漸調回正常呼吸。而旁人除了提供協助，也盡量安撫患者的情緒。通常患者發現自己吸不到空氣，會更顯緊張，症狀也愈嚴重，因此安定情緒很重要。
網路上相傳，用塑膠袋套住患者口鼻，讓他吸入自己呼出的二氧化碳，可改善症狀。「絕不能用塑膠袋套住患者口鼻，會有窒息危險。」雖然很多人會改用較不密閉的紙袋套住患者口鼻，讓他吸入自己呼出的二氧化碳，但此法仍有缺氧風險，特別是病患因氣喘、氣胸、肺栓塞、心絞痛、心肌梗塞所引起，更要避免使用。改善過度換氣的根本作法是「調整呼吸、安定情緒，並非只讓患者增加心臟二氧化碳濃度。」

不經一事不長一智
我想對很多的病有正確的觀念是很重要的，當事情發生的時候知道狀況的人如何讓狀況不失控是非常重要的ㄧ件事，如果今天是我的男友用這樣的方式處理事情，我會很懷疑是否應該將自己的生命交付給他。平常還是要多累積一點急難救助的正確觀念，保護自己也保護別人!

五周了

7/4今天一早翹掉每週一次的瑜珈課，為的就是早早到醫院去檢查，帶著忐忑不安的心情先去照超音波，漲尿的肚子被醫生壓來壓去的很不舒服，看著螢幕上被標上兩個小小的十字記號，醫生就說恭喜應該是五週左右，說真的我們兩個人都看不出個所以然，只看到那兩個十字記號，醫生開了葉酸給我，然後說兩週後來看心跳，就這麼簡單兩句話正式的宣告我們即將為人父為人母的日子開始了。

最近開始有了頻尿嗜睡的狀況，不過其他如孕吐之類的不舒服並沒有在我身上出現，希望這十個月的時間可以順利的渡過

突然發現到~~

2009/6/30號在晚上九點多的時候，當那兩條紅線清楚的浮現，赫然發現了baby的存在，衝出洗手間拿給正在開會的John看，我們兩個都笑傻了，因為被嚇到所以傻了，因為高興所以笑了，從來沒有想到有多囊的我會在自然的狀況下受孕，還以為如果想生小孩一定得去做人工，老天爺可能覺得是時候了，所以送給我們這麼大一個驚喜。


希望接下來一切都可以平安順利!


不過現在開始擔心這樣我就不可以出去趴趴走，九月到底要不要去義大利呢?

新港小吃半日遊

這次會到新港完全就是為了小吃，也是難得跟維大力還有會長一起出遊，為了不讓會長遲到，我們還搬出了"小心如果遲到司機John會從上車一路唸你唸到回家為止"這樣的藉口，總算大家都準時出現，ㄧ早租好車就直奔新港，或許因為是補班日，高速公路一路順暢，依照預計的時間到達目的地，ㄧ停好車就直奔新港有名的鴨肉羹，就是這一碗讓我們不辭勞苦的南北奔波，位於香客大樓的店面說真的很好找，因為只有這一間是賣鴨肉羹，單賣鴨肉羹店裡就有五六個人人手，沒幾個人在店內吃，不過看他們打包的手沒停過，說真的看起來賣相不優，但是一入口就是這個道地的南部口味，鹹香中帶著一股甜味，嗜醋的我當然要淋上黑醋提味，酸酸甜甜的滋味搭上裡頭簡單的材料--鮮筍跟鴨肉加上勾芡的湯汁，雖然賣相不佳，但是材料可是新鮮的很呢，筍子鮮脆爽口，鴨肉沒有腥味吃起來有彈性也好入口，不像有些鴨肉吃起來像橡皮一樣，說真的一碗30NT跟台北繞河街的鴨肉羹比起來真是物超所值

吃完之後當然就要去逛逛這有名的奉天宮，讓肚子休息一下準備再戰~~

奉天宮座落於新民路與中山路口，坐北朝南略為偏西，恭奉的是媽祖，特別的是這裡是第一間我看到把虎爺供奉於桌上的廟宇

接下來也是有名的小吃店姊妹蒸餃，我們到店裡的時間已經是下午兩點多，沒有甚麼客人，但是店裡四個包水餃的人，手可是沒停過的一直在工作，看他們俐落的包著水餃，功夫了得 先說他的酸辣湯真的也是真材實料 ，筍絲、豬血、肉絲...很多料就對了，酸辣度正合我意，酸是白醋的酸、辣是白胡椒的辣，這才是我心中好喝的酸辣味連John都覺得很好喝，還要要小書一下的就是他們的薑絲竟然要加錢，一份五塊這是讓我有點小介意的地方，不過付錢後給的分量就是不一樣是一般湯包店的好幾倍，讓愛吃薑絲的我吃的很過癮


來到蒸餃店要說的一定是蒸餃，他們的蒸餃是韭菜高麗菜混合口味，菜跟肉的比例適中，內餡口味不錯，但是賣相可就不優了，蒸籠裡一顆顆的讓人看不出來是餃子還是湯包，不過以他的價錢加上皮薄餡多，難怪可以成為人氣王，我們四個人吃飽喝足也才花的兩百大洋，非常划算啦!

接下來不能錯過的就是大樹下的ㄚ欽伯粉圓，熱熱的天來上一碗真的是暑意盡消，好吃又不貴!

愛玉粉圓，看哪粒粒黑珍珠跟晶瑩剔透的愛玉是不是也想來上一碗，店家很貼心的把糖水在桌上，甜度可以自行調整，我們還發現這也是一個環保店家喔，他沒有提供面紙，是提供一般做面膜那種裁剩的不織布，也算是回收再利用的好方法喔!


鮮奶粉圓，鮮奶不是味X或統X這些大牌，而是用苗栗地區小酪農的牛奶，非常的香濃好喝喔!又是一個發展在地經濟的好範例

接下來我們又到了一個不用花錢又可以暢快吹冷氣的地方，新港香藝文化館，裡頭有很多介紹"香"的展覽，跟很多香的創意創作，是個不錯的地方，如果有機會可以去逛逛喔，我們還在那敗了不少可愛的虎爺香，算是經濟實惠的拌手禮

好康逗相報

即日起至3/31只要憑星巴克發票，
就可以半價點購意曼多的拿鐵飲料，冷熱飲皆可。
但只限外帶。

信義路五段7號 (台北101購物中心, 松智路入口旁)
台北101購物中心1樓; (02) 8101-8538
營業時間：10 am-11 pm

週末閒來無事就到信義區晃晃，正好身上有發票就去換了杯飲料喝，憑發票半價只限Latte冰的熱的皆可，一張發票加上120就換了兩杯拿鐵。
說真的我覺得意曼多的真的比較好喝，但是個人比較愛奶少一點咖啡濃一點的卡布奇諾，另外這裡有些含酒精的咖啡也是不錯的選擇！

便宜的咖啡總是要付出一點代價，不能店內享用只能外帶，不過還好他們外面有不少露天咖啡座，陽光雖然刺眼，但是氣溫還算涼爽，下次應該帶本書來享受一下優閒的午後陽光!

希臘好味道~希臘沙拉Greece Salad

週末隨性的逛到家樂福，竟然讓我意外的發現了來自希臘的Feta起士，當下決定回家做個希臘沙拉吧!

材料:
番茄一個
青椒、紅椒、黃椒各四分之一
小黃瓜一條
黑橄欖數粒
紅洋蔥四分之一顆(紅洋蔥或白洋蔥較不辛辣，一般洋蔥亦可)
大蒜一半
巴西利些許
Feta起士一塊
特純冷壓橄欖油兩湯匙
Balsamic醋一匙
海鹽
黑胡椒

做法
1.大蒜 巴西利切細末備用
2.特純冷壓橄欖油兩湯匙、Balsamic醋一匙、海鹽&黑胡椒些許加入大蒜、巴西利拌勻調成沙拉醬後靜置20分
3.番茄、青椒、紅椒、黃椒、小黃瓜、紅洋蔥切粗絲或切丁皆可(切大塊一點口感比較好)
4.將切好的蔬菜跟橄欖放到大碗到入2/3的沙拉醬拌勻放到盤子上
5.將Feta 起士舖在沙拉上在將剩下的醬汁淋在起士上即可

去年到希臘玩了快一個月，這道沙拉是我們平常攝取蔬菜的重要來源，做法非常的簡單，吃起來也非常的清爽，又是一道迎接夏日來到的菜

Feta cheese希臘羊乳酪

Feta Cheese (菲塔乳酪)是希臘有名的乳酪之一，以羊乳作為原料，因為在乳清和鹽水中發酵，又稱為「鹽水乳酪」，所以口感偏鹹微酸，吃起來有點粉粉的口感，跟冷榨橄欖油非常搭配

回憶美好滋味~法式燉菜Ratatouille

1997年的七月開始了我為期一年的里昂遊學生活，到那的第一餐就是燉菜，這是一道法國的家常菜，家家都有不同的配方，最有名的或許就是料理鼠王電影中那一盤Ratatouille，讓食評家吃到落淚的口味吧！
而另我懷念的滋味確是法國婆婆~古列特的愛心，記得那時候拖著行李搭Taxi到寄宿家庭時已經是午餐時間了，迎接我的寄宿家庭的管家古列特，她熱情的招呼我吃的第一頓午餐就是她做的燉菜，一直到現在十多年了那走進廚房撲鼻的香味仍舊縈繞在腦海的深處，還有那一年古列特暖暖的愛的陪伴~~

材料:
(1)
節瓜三條
青椒一條
紅、黃甜椒四分之一個
日本茄子一條
牛番茄四個
洋蔥一顆

(2)
大蒜五~六瓣
迷迭香一枝
桂冠葉三四片
百里香些許
巴西利些許
橄欖油些許
海鹽
黑胡椒

做法:
1.將材料(1)切滾刀塊
2.大蒜切片、巴西利切細末備用
3.冷鍋冷油入鍋下蒜片略炒至香味出來再下洋蔥續炒至軟
4.續加節瓜、日本茄子、牛番茄翻炒
5.加入迷迭香、桂冠葉、百里香燉煮十到十五分至番茄軟
6.續入青、紅、黃椒煮至軟加海鹽黑胡椒調味
盛盤後灑上巴西利即可

燉菜可以單吃也可以當成配菜，可以燉好了直接吃，也可以裝在烤盤灑上起士入烤箱烤到表面金黃香脆，可以當作基底，加米煮成燉飯，加義大利麵變成蔬菜麵，但我最愛的方式還是裝在深盤上，再來半根法國棍子麵包，撕塊麵包吸滿濃濃的湯汁，那一口番茄蔬菜的鮮甜配上略焦的麵包香味，這就是屬於夏日的滋味~~

節瓜（ Zucchini）
外形像台灣的大黃瓜，有黃色與綠色兩種但在自然界裡卻屬南瓜科，瓜肉柔軟，含有豐富葉酸，在歐洲可說是家庭常備菜，煎煮炒炸通通都可以，口感好熱量又低，是我回台灣之後最念念不忘的蔬菜

~住~在mykonos

這是晚上下榻的旅館‧在Mykonos這幾天這就是我們的根據地，140/night不含早餐，有機場或港口接送，我們一行四人平分算是還OK的價錢。我們到得時候很晚了，拿到的房間是一個房間(雙人床)一個客廳(放了兩張單人床)，一間衛浴還有簡單的吧檯可以做早餐，附餐具、電熱爐、電水壺，其實就我的標準價錢是算貴的，但是相較於島上其他的飯店價格又算可親多了 ，老闆還算親切，跟他要求原則上都是有求必應，但是有希臘人的通病就是做事隨性且時間觀念不太好，通常要等他一下，記得我們要退房的時候因為時間是下午一點左右，我們需要他帶我們到港口搭兩點多的船，但先生他可是悠哉悠哉的慢慢吃他的午飯讓我們在接待室裡癡癡的等

因為旅館在半山腰上，所以夜景還不錯，也因為不是商業中心所以算是僻靜的住宿地點，安靜但離市區也不算太遠，沿著門前的小路往下走約10-15分可以到鬧區，途中還會經過一間超商營業到晚上十點左右，通常我們都是順路補貨回去