Croque Monsieur 早安!寇克先生

在法國的時候到咖啡館吃早餐是一件很奢侈的事情，但是也是在早餐的時候才能享受到美味的Croque Monsieur ou Croque Madame，一大碗的cafe au lait加上烤的香噴噴的Croque Monsieur，真的是人間一大享受！

自從搬回了新烤箱以後，常常都想做一些烤箱料理，正巧家裡該有的材料都有，週末的早餐就在家裡來點法式風情的Croque monsieur et Corque madame(寇克先生跟寇克太太)，其實說穿了寇克先生就是起士火腿烤吐司，寇克太太就是在上頭加顆蛋，很簡單的材料卻有無限的好滋味!

材料:
吐司、法式火腿、起士片&絲、奶油、牛奶，這些是基本材料
我另外加了Dijon的有子芥茉跟豆蔻粉

做法:

吐司先塗好奶油，放上火腿片跟起士片
蓋上另一片吐司
將起士絲加些許牛奶跟芥末還有豆蔻粉拌勻之後
均勻的抹在吐司的最上層
然後就可以進烤箱用200度烤10分鐘
美味的寇克先生就完成了。

出爐的這就是寇克先生，我這次時間沒有控制好多烤了三分鐘，所以周圍有點焦，烤東西的時候最好還是要顧一下比較安全

在寇克先生上頭擺個太陽蛋，這就變成寇克太太了，兩種吃法各有千秋，單吃寇克先生吃到的是撲鼻的起士香，加上一顆太陽蛋將麵包沾上濃濃的蛋黃，蛋香與火腿起士融合又多了一層滋味，兩種味道我都很喜歡，週末的早晨滿室烤起士的香味伴著咖啡香，寇克一家人跟濃濃的咖啡牛奶，誰說要到法國才能有法國味呢?

在我家也可以有法國香!