材料:
番茄一個
青椒、紅椒、黃椒各四分之一
小黃瓜一條
黑橄欖數粒
紅洋蔥四分之一顆(紅洋蔥或白洋蔥較不辛辣，一般洋蔥亦可)
大蒜一半
巴西利些許
Feta起士一塊
特純冷壓橄欖油兩湯匙
Balsamic醋一匙
海鹽
黑胡椒
做法
1.大蒜 巴西利切細末備用
2.特純冷壓橄欖油兩湯匙、Balsamic醋一匙、海鹽&黑胡椒些許加入大蒜、巴西利拌勻調成沙拉醬後靜置20分
3.番茄、青椒、紅椒、黃椒、小黃瓜、紅洋蔥切粗絲或切丁皆可(切大塊一點口感比較好)
4.將切好的蔬菜跟橄欖放到大碗到入2/3的沙拉醬拌勻放到盤子上
5.將Feta 起士舖在沙拉上在將剩下的醬汁淋在起士上即可
去年到希臘玩了快一個月，這道沙拉是我們平常攝取蔬菜的重要來源，做法非常的簡單，吃起來也非常的清爽，又是一道迎接夏日來到的菜
Feta cheese希臘羊乳酪
Feta Cheese (菲塔乳酪)是希臘有名的乳酪之一，以羊乳作為原料，因為在乳清和鹽水中發酵，又稱為「鹽水乳酪」，所以口感偏鹹微酸，吃起來有點粉粉的口感，跟冷榨橄欖油非常搭配
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